熱帯のリュウガンフルーツについて知っておくべきこと

Jun 17, 2023

一般的な食料品店に足を踏み入れると、多種多様な色とりどりの果物に出会うでしょう。 食料品店では、私たちは選択肢に迷ってしまいますが、素晴らしい品揃えがあったとしても、もっと欲しくなることもあります。

結局のところ、そこには果物と野菜でいっぱいの世界があります。 あなたの気候に応じて、よりエキゾチックなものが必要な場合は、少し努力する必要があるかもしれません。

何か普通とは違うものを食べたくなったら、リュウガンの果実を探してみてください。 見た目と風味がライチに似ているリュウガンは、アジアでは人気がありますが、世界の他の地域では比較的まれです (Web MD より)。 お住まいの地域にあまり流通していない場合、探し出すのは難しいかもしれません。しかし、栄養価が高く風味豊かな果物は、苦労する価値があります。 ザ・キッチンでは、地元のアジア市場をチェックすることをお勧めしますが、果物専門店を通じて注文できる場合もあります。

東南アジア原産のリュウガンの果実（Dimocarpuslongan）は、人気のあるいとこであるライチと間違えられやすいです（Growables経由）。 ランブータンやアキーと同じ仲間です。 リュウガンは、大きなブドウとほぼ同じ大きさで、甘くて白い果肉が、丈夫で黄褐色の革のような皮に囲まれています。 大きな常緑樹に群生し、甘く麝香のような香りがします。

サウスチャイナ・モーニング・ポストによると、「龍眼」という言葉は広東語に由来し、「龍の目」を意味するという。 リュウガンを 2 つに切ると、その理由がわかります。白い果肉に囲まれた黒い種が目に似ています。 リュウガンは中国南部とベトナムとタイの北部地域で広く栽培されています。

リュウガンは東南アジアでは重要な作物ですが、タイの町では毎年リュウガン祭りが開催されることもありますが、しばしばライチに勝ります。 パデュー大学は、多くの人がライチの果実のより甘くてジューシーな味を好むと指摘しています。 ただし、最終的には個人の好みの問題であり、ヘルスラインはリュウガンとライチはどちらも同様の栄養価があると説明しています。

ただし、リュウガンにはライチよりも優れた利点があります。 パデュー大学が説明しているように、リュウガンの木はライチよりも丈夫です。 果物は耐久性にも優れています。傷みやすいライチとは対照的に、リュウガンの果物は厚くて硬い皮のおかげで数日間は保存されます。

フロリダ大学によると、リュウガンは亜熱帯の果物で、通常8月下旬から9月に収穫されます。 木は高さ100フィートを超えることもあり、大きくて光沢のある葉と小さな花が咲きます。

リュウガンは熱帯気候で比較的容易に成長します。 木は乾燥に強く、砂地や岩場の中でもよく育ちます。 さらに、害虫も避ける傾向があります。 もともと「Agriculture Research Magazine」に掲載された記事では、リュウガンはライチと同様に、グアバなどの他の熱帯果物を苦しめるハエの影響を受けないと述べています。

パデュー大学によると、米国農務省は1900年代初頭にフロリダにリュウガンの木を導入した。 この果物はフロリダの気候でよく育ちましたが、商業的には普及しませんでした。 1950年代、ウィリアム・ホイットマンがハワイアン・コハラ品種を米国本土に紹介しました。 コハラリュウガンは大きくて風味豊かで、以前に米国で栽培されていたリュウガンよりも明らかに優れています。 現在、フロリダ大学は、フロリダで栽培されているリュウガンの99%がコハラであると主張しています。

パデュー大学が説明しているように、リュウガンの果実は原産地の中国ではライチほど人気が​​ありません - 少なくとも食べられません。 むしろ伝統医学として大切にされています。 Food Plants of Chinaによると、リュウガンは薬効があると信じられている植物で作る一種のじっくり煮込んだシチュー「ブピン」の一般的な材料であるという。 この本では、ブピンは通常、特定の病気の治療法というよりも健康補助食品としての意味が強いと述べています。 ヘルスラインは、伝統医学では龍眼はエネルギーを高め、ストレスを軽減し、記憶力を高めるために使用されていると付け加えているが、これらの主張は逸話であることを強調している。

ただし、リュウガンの健康上の利点のすべてが科学によって証明されているわけではありませんが、その果実は非常に栄養価が高いです。 Web MD によると、リュウガンを 1 回食べるだけで、ほぼ 1 日分のビタミン C が摂取できるそうです。リュウガンは高濃度のビタミン C のおかげで、組織の健康を改善し、コラーゲンの生成を促進するのに役立ちます。 果物にはカリウムも多く含まれています。 多くの栄養士は、現代のアメリカ人はカリウムを必要以上に摂取していないため、血圧が上昇し、脳卒中のリスクが高まっていると考えています。