自転車道や木の上で街の果物を探しましょう

May 24, 2023

バンクーバーで新鮮で手頃な価格の新たな食料源を探し始めたとき、私が思い描いていたのは、豪華なウェスト ポイント グレイの急な丘ではありませんでした。

私たちのチームに参加してください！ 仕事はパートタイムで、カナダ国内のどこにでも拠点を置いています。 応募締め切りは8月14日。

パウエル ストリート フェスティバルは、都市の歴史を重ねながら、都市と対話しながら地元の日本人のアイデンティティを祝います。

しかし、7月の曇りの日の午前7時30分、息を切らしながら静かな道をペダルを漕いでいる私はここにいます。

行き先は前日の夜にメールで送られてきました。 到着すると、見知らぬ人の家の脇を自転車で回っていると、リンゴの木の葉の茂った枝で体が隠れている人が元気よく迎えてくれます。

私はバンクーバー果樹プロジェクトのボランティアに来ました。この組織は、ボランティアを集めて私有地にある木から不要な果物を摘み取り、その食料をカーネギー コミュニティ センター、ダウンタウン イーストサイド 女性センター、バンクーバー ネイティブ ハウジングなどのコミュニティ パートナーに寄付する組織です。社会。

しかし、私のボランティアコーディネーターが丁寧に説明してくれたように、寄付できる食料の種類には制限があります。 たとえば、果物が傷つきすぎたり、虫に噛まれたり、地面に触れたりした場合は、たとえ一瞬であっても、別の山に入れられます。

それが私がここに来た目的です。 ボランティアはこの果物を持ち帰るために自分の袋を持参することをお勧めします。

おそらく、市内で新鮮で手頃な価格の食べ物を見つけるための私の解決策は、それを自分で選ぶことです。

先週公開されたこのシリーズのパート 1 では、都市農場、コミュニティ ガーデン、およびロウアー メインランドの小規模農家とつながるための新しく革新的な方法を探りました。

今週はバンクーバー周辺で育つ果樹とベリーの茂みに焦点を当てます。 バンクーバーの温暖な気候の中で、彼らは信じられないほどの量の食物を生産します。

私はこれまでずっと、写真に写った指の色や、藪が反撃した膝や腕を縦横に走る傷をもとに、野生のベリーを収穫してきました。

サケの実は、春の中頃から晩春に最初に現れ、ノースウェスト マリン ドライブの隣の溝沿いなど、市内の日陰の湿った場所に甘くて水分の多い果実が群生します。

ハックルベリーは、バンクーバーの日陰のある公園に生えている小さな茂みにくっついているサケの卵のような、酸っぱい小さなベリーが続きます。

甘くてジャムのようなシンブルベリーと、旨味のある石鹸のようなサラールが真夏の暑さで熟します。

これらのベリーは、太古の昔から太平洋岸北西部の先住民族によって収穫されてきました。

夏の終わりには、ブラックベリーが実ります。アルビュータスの自転車通路に沿って、太く、ほこりっぽく、信じられないほど甘い実がぶら下がり、公園の端を鳴らしたり、裏路地に沿って這ったりしています。

街中でヒマラヤブラックベリーを見たことがある人も多いでしょう。 彼らは実際にはアルメニア出身で、1890年代に太平洋岸北西部に導入されました。

探しているものがわかったら、間違って間違ったベリーを食べてしまうのは、牛乳とコカ・コーラを混ぜるようなものです。確かに、どちらも液体ですが、見分けるのは非常に簡単です。

BC州には有毒なベリーも豊富に生えているため、未知のベリーを決して食べてはなりません。

オンライン リソースは、食用の種類を特定するのに役立ちます。また、バンクーバー公共図書館には、ベリーに関する書籍が多数所蔵されています。

州立および地方の公園で野生植物を採取することは違法です。 野生の食料資源を収穫するときは、鳥、クマ、リス、さらには他の人々など、他の動物のために十分な量を残すことが重要です。 私が従う良いルールは、次のステップに進む前に、1 つの茂みから最大 5 つのベリーを採取することです。

果樹も豊富に実ります。

ポイント・グレイの裏庭では、はしごを登り、指でラクロスのスティックに似たフルーツピッカーポールを使って、淡い緑色のリンゴを枝から摘み取ります。 私たちのチームのリーダーは、リンゴを静かに解放するために、引くのではなく押す方法を教えてくれました。 リンゴを摘んでショルダーバッグに入れるリズムが心地よい。 偽装された果物を見つけるために首を絞めることはできません。