20以上低い

May 01, 2024

ディロン・エヴァンスは、幼い頃から料理に夢中になりました。 彼は、両親の許可なしにオートミールの入ったボウルを電子レンジで加熱したり、母親に朝のポットのコーヒーを作るように頼んだりしたという斬新な経験を覚えています。 これらの瞬間が、彼の料理とパン作りへの興味のきっかけとなりました。

ジェシカ・ボール、MS、RD は EatingWell に 3 年間勤務しており、ブランドの栄養補助編集者として働いています。 彼女は食品、栄養、持続可能性の修士号を取得した管理栄養士です。 EatingWell に加えて、彼女の作品は Food & Wine、Real Simple、Parents、Better Homes and Gardens、MyRecipes にも掲載されています。

これらのおいしいデザートのレシピを作って、風味豊かで健康的なおやつをお楽しみください。 糖尿病の場合、砂糖、小麦粉、その他の精製穀物を食べても大丈夫なのか疑問に思うかもしれません。 幸いなことに、砂糖を含め、すべての食品は、適度に楽しむ限り、糖尿病に優しいパターンに当てはまります。 糖尿病に優しい料理として、これらの料理には果物や全粒穀物などの複雑な炭水化物が含まれており、砂糖や小麦粉などの食品の吸収を遅らせます。 各デザートは 1 食分あたり 225 カロリー未満であるだけでなく、糖尿病に優しい食事パターンのための栄養パラメータを満たす、塩分を意識した材料、低量の飽和脂肪、および 1 食分の炭水化物で作られています。 レモンとブルーベリーのナイスクリームやエアフライヤーで作る全粒粉シナモンロールなどのレシピは、栄養目標に沿った甘いものをおいしく楽しむ方法です。

古典的なオートミールレーズンクッキーにタヒニとクルミを加えてひねりを加えました。 タヒニはほのかな塩味とナッツの風味を加え、トーストしたクルミは満足のいく歯ごたえをもたらします。

マジパンは通常アーモンドで作られますが、ここではクルミを使用してこのナッツ風味のクッキーのマジパンを作ります。 エスプレッソの風味は繊細ですが、クッキーに心地よい苦味を加えます。 必要に応じて、インスタント エスプレッソの代わりに自分でエスプレッソを淹れて使用することもできます。

ビスコッティとは異なり、マンデル ブレッド (マンデルブロとも呼ばれる) は 2 度焼いたカリカリのクッキーで、コーヒーを浸したおやつに最適です。 このマンデルブレッドのレシピには、刻んだアーモンドとレインボースプリンクルがたっぷり入っており、家族向けのクッキーです。 生地は、お好みのナッツ、フレーバー、スプリンクルを使用して無限にカスタマイズできます。

ナイスクリームは、食事制限に関係なく、すべての人に適しています。 この乳製品と乳糖を含まず、砂糖を加えていないバージョンは、冷水を含む 5 つの材料のみを必要とし、フード プロセッサーのブレードが回転するのと同じくらいの速さで完成します。 ブルーベリーの色鮮やかさとバナナのクリーミーさで、食物繊維を豊富に含むシンプルで簡単なデザートです。おいしい夏のフローズン デザートに、これ以上のものを求めることができるでしょうか。

ズッキーニとクランベリーが主役のこの柔らかいパンは、きっとお気に入りのパンになります。 ズッキーニから出る液体がパンをしっとりと保つのに役立ちます。 このズッキーニのパンレシピの一番良いところは? 必要なボウルはひとつだけなので、後片付けも楽になります。

これらのシナモンロールを空揚げする前の発酵時間を省略しないでください。 それは、密度の高いものではなく、枕のようなものにするのに役立ちます。 レーズンとくるみが、一口ごとにぎっしり詰まった菓子パンです。

これらのブロンディは、全粒小麦粉と、ラズベリーとレモンの明るくさわやかな組み合わせで作られており、一日中いつでも爽快なスナックを提供します。

冷蔵庫にリンゴがあれば、簡単でおいしいデザートがすぐに作れます。 私たちはその酸味と硬さから青リンゴを好みますが、ハニークリスプ、ジョナゴールド、またはブレイバーンリンゴもうまくいきます。

「ナイスクリーム」は、乳製品を含まないアイスクリームの代替品で、冷凍バナナをミキサーで撹拌してクリーミーな質感を実現しています。 天然ピーナッツバターは混合物を柔らかく保ち、ナッツの風味を加えてチョコレートを引き立てます。 混合物が緩くなりすぎて広げられない場合は、冷凍庫に戻して再び固まらせてから作業を続けてください。

ナッツを詰めたお酒のようなプルーンをチョコレートに浸して、好みに合わせて調整してください。 ギリシャの一口サイズのおやつにはプルーンが伝統的ですが、アプリコット、ナツメヤシ、ドライイチジクで代用したり、ウイスキーの代わりにラム酒、コニャック、アマレット、チェリーリキュールを使って風味を楽しんだりもできます。